Doptårtan. Nej, det är ingen leksak!
Det var Päron och After Eight i som smakade himmel.
http://sweetiemixsweets.blogg.se/ Och där är reklamen.
LCHF
Nån som har erfarenhet?
Grattis syster många å!! Fast några färre än mina..
Det ska firas med smörgåstårta och Chokladfudgetårta.
Detta kan vara den absolut godaste tårtan jag någonsin ätit. Den har dessutom fått 1679 "gilla" på Tasteline.
Då förstår ni va!
Min syster blev dessutom frälst när hon åt denna första gången så det är inte mer än rätt att hon får den dagen till ära.
Kakan
| 150 gram |
| 2 st |
| 2,5 dl |
| 1 tsk |
| 1 msk |
| 1,5 dl |
| 0,5 dl |
| 1 tsk |
| Fudge | ||
| 1,5 dl | ||
| 1,5 dl | ||
| 2 msk | ||
| 100 gram | ||
| 75 gram | ||
Garnering |
||
| 1 msk | ||
Tillagning
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker. Tillsätt kaffet. Sikta i mjöl, kakao och bakpulver. Rör i det smälta smöret.
3. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kakan svalna i formen.
4. Blanda grädde, socker, sirap och choklad i en kastrull. Låt koka under omrörning några minuter till en tjock och blank smet. Ta kastrullen från plattan och rör i smöret. Häll smeten på chokladbotten och låt kakan kallna.
5. Pudra över kakao.
LÄTT SOM EN PLÄTT!
Baka, baka, liten kaka..
Min syster var den som stog för baket när vi var så pass stora att vi kunde greja i köket själva.
Det är inget jag lidit av.
Däremot förstår jag inte vart mitt sug för bakning har kommit ifrån. Min farfar var bagare men min pappa gjorde inte mycket i köket. Pasta med baconsås eller macaroner med korv och purjolök om han var tvungen. Så det måste lixom ha hoppat över en generation i såfall.
Colin är gärna med och grejar i köket. Han smakar gärna men inget är wow i hans smaksinne. Han är dålig på att äta sötsaker och jag är definitivt inte ledsen för de ;)
Däremot älskar han banankaka. Har lagt ut receptet här på bloggen för några månader sedan om nån är intresserad.
Hittade två döda bananer i fruktskålen och tänkte att jag skulle slänga dom. Men vips så slängde jag ihop en banankaka och vips så hade vi kvällsfika innan sängen.
Sånt är lite vardagslyx för mig :)
Det där med mat, och matkassar.
Jag känner att inspirationen till middagarna här hemma börjar sina.
Det är skitkul att laga mat nu när man har mer tid på eftermiddagarna och det har blivit en hel del nya recept men bu känns det som man fastnat i det där ekorrhjulet igen.
Kikade runt lite på olika matkassar och det finns ju hundra olika företag. Middagsfrid, Linas Matkasse, Matkassen, Billiga veckan, Gi-kassen.. För att nämna några.
Sen ska man bestämma varje eller varannan vecka, 4 eller 6 personer, 3 eller 5 dagar i veckan.
Det känns som om 3 dagar i veckan räcker för oss. Vi är ganska rörliga och spontana i vår familj så rätt som det är, är vi inte hemma till middagen.
Ibland vill man ju bara äta snabbmackaroner och falukorv för att det är snabbt och jag Vet att Colin äter.
Eller så har man middagsgäster och vill göra nått helt annat än vad som står på receptet.
Sen vill man ju gärna att det räcker till lunch dagen efter.
Jag står ju inte och lagar lunch från scratch när det bara är Jag som ska äta.
Linas Matkasse har nu nått som heter Barnkassen. Den känna lite lockande. Bra, snabba recept som även tilltalar Peter som är kräsen i mat så det skriker om det!
Mycket att fundera på.
Vad är det för en dag?
Fettisdagen. Ingen som missat den va?
Det blev visst middagstid.
Först klämmer vi en halv moccaruta till, sen lagar vi mat.
Lax med krämig citronrisoni.
Det bästa med att baka är att man får slicka skålen!
Vi satte igång att baka. Fem över åtta. Tur att det inte är dagis imorgon ;)
Tofuline glass
Jag känner att mitt liv plötsligt kretsar kring mjölkfritt just nu.
Men det blev ju så jobbigt när oboy ock kexchokladen stirrar på mig och jag bara får stirra tillbaka utan att äta.
Men denna glassen är helt OK ändå. Om du äter den fort medans den är stelfrusen. Annars smakar den lite havre och man hinner bli mätt.
50 Småkakor.
Snabbt och enkelt. Det bästa är att degen går att frysa för att baka ut vid ett senare tillfälle. Därför gör man en bautasats och fyser in medans man ändå håller på lixom.
Ett recept på 50 småkakor
5.5 dl vetemjöl
1 1 dl potatismjöl
1.5 dl florsocker
300 g kallt smör
0.5 msk kallt vatten (kan behövas upp till 1 msk)
1. Blanda vetemjöl, potatismjöl och florsocker i en bunke.
2. Tärna smöret och nyp ihop det med mjölblandningen.
3. Häll i vattnet och arbeta ihop till en deg. Knåda inte för mycket, degen ska bara precis gå ihop.
4. Lägg degen i en plastpåse i kylen och låt den vila i minst en timme. Jag gjorde degen innan jag nattade Colin och satt jag lugn och ro och pillade med kakorna.
5. Välj din egen smaksättning till kakorna. Jag tömde kylen på jordgubbsylt och lingonsylt. Jag blandade också i riven vit choklad.
Snabb pastasås med Tonfisk
In i kylen, vad finns hemma. Inte mycket med nog för att göra bästa pastasåsen ever!
En burk färskost vitlök, späd ut med lite gräddfil, ca 0,5 dl. I med en halv burk tonfisk och ca 1 dl majs.
Servera till färsk pasta Tagliatelle.
As simple as that!
Vad har ni gjort för hittepå som blivit överraskande gott?
Rösta på min blogg hos Teresa. Kommentera med Nr.22
