Här hemma lagar vi banankaka.
Alla barns favoritkaka. Superlätt, supersnabb och supergod.

Perfekt att baka om man vill bli av med bananerna som legat lite för länge och börjat bli bruna i kanten. Dom där bananerna ingen vill äta ;)

12 portioner/st.

2 st stora övermogna bananer
50 gram smör
2 st ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
0,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel

Jag brukar inte snåla med kanelen och vaniljsockret ;)


1. Smält smöret & låt svalna. Vispa ägg & socker poröst. Blanda mjöl, bakpluver, vaniljsocker & kanel, rör ner i smeten.

2. Tillsätt matfett & mosade bananer, häll i mjölken. Smörj en rund form & bröa den med havregryn. Häll i smeten & grädda 40 - 50 min 175 grader.